مقدمة
يُعتبر تحضير أنواع مختلفة من الحلويات والمُعجنات أمرًا مُفضلًا لدى الكثيرين، ولكن ليس لدى جميع الأشخاص الوقت أو الخبرة اللازمة لصنع حلويات مُعقدة تتطلب الكثير من الوقت والمجهود، ولذلك ظهرت فكرة “دسر الشيك” وهي وصفات حلويات سهلة وبسيطة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات نادرة أو أدوات خاصة، وفي هذا المقال سوف نتناول أنواعًا مختلفة من دسر الشيك المُلفتة للنظر والتي يُمكن تحضيرها في المنزل.
1. كرات الشوكولاتة الفاخرة
المكونات:
– كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
– نصف كوب من الكريمة السائلة.
– نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
– كوبان من البسكويت المفتت.
– نصف كوب من المكسرات المطحونة.
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، تُخلط الشوكولاتة المذابة مع الكريمة السائلة وزبدة الفول السوداني حتى تتجانس المكونات.
2. تُضاف البسكويت المفتت والمكسرات المطحونة إلى الخليط وتُمزج جيدًا.
3. تُشكل الخليط إلى كرات صغيرة وتُوضع في طبق مُبطّن بورق الزبدة، وتُدخل إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
2. تارت الفواكه المُتألقة
المكونات:
– علبة من عجينة التارت الجاهزة.
– كوب من الفواكه المقطعة (مثل الفراولة والتوت الأزرق والعنب).
– كوب من الكريمة المخفوقة.
– نصف كوب من السكر البودرة.
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير:
1. تُخبز عجينة التارت وفقًا لتعليمات العبوة.
2. تُوزع الفواكه المقطعة على سطح التارت المُبرد.
3. في وعاء منفصل، تُخفق الكريمة المخفوقة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تتكون قمم ناعمة.
4. تُوزع الكريمة المخفوقة على سطح الفواكه وتُقدم.
3. كرات كيك الليمون المنعشة
المكونات:
– كوب من الكعك الإسفنجي المفتت.
– نصف كوب من جبنة الكريمة الطرية.
– ربع كوب من السكر البودرة.
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
– ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
– للتزيين: شوكولاتة مذابة أو رشات ملونة أو جوز هند مبشور.
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، تُمزج الكعك المفتت مع جبنة الكريمة والسكر البودرة وعصير الليمون وقشر الليمون حتى تتجانس المكونات.
2. تُشكل الخليط إلى كرات صغيرة وتُوضع في طبق مُبطّن بورق الزبدة.
3. تُزين الكرات بالشوكولاتة المذابة أو الرشات الملونة أو جوز الهند المبشور، وتُقدم.
4. أكواب البارفيت الملونة
المكونات:
– كوبان من الزبادي اليوناني.
– كوب من الفاكهة المقطعة (مثل الموز والتوت والمانجو).
– كوب من الجرانولا.
– نصف كوب من المكسرات المقطعة.
– نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
– للتزيين: أوراق نعناع أو شوكولاتة مبشورة أو مربى الفاكهة.
طريقة التحضير:
1. تُوزع الزبادي اليوناني في أكواب تقديم زجاجية أو بلاستيكية.
2. تُضاف الفواكه المقطعة والجوز والجرانولا فوق الزبادي.
3. تُزين الأكواب بالشوكولاتة المذابة وأوراق النعناع أو الشوكولاتة المبشورة أو مربى الفاكهة، وتقدم.
5. ترافل الشوكولاتة اللذيذة
المكونات:
– كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
– نصف كوب من الكريمة السائلة.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
– نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
– ربع كوب من السكر البودرة.
– للتزيين: مسحوق الكاكاو الخام أو جوز الهند المبشور أو المكسرات المطحونة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، تُخلط الشوكولاتة المذابة والكريمة السائلة والزبدة حتى تتجانس المكونات.
2. يُنخل مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ويُضافان إلى الخليط السابق ويُمزج جيدًا.
3. تُشكل الخليط إلى كرات صغيرة وتُوضع في طبق مُبطّن بورق الزبدة.
4. تُزين الكرات بمسحوق الكاكاو الخام أو جوز الهند المبشور أو المكسرات المطحونة، وتُقدم.
6. كرات الشوكولاتة البيضاء المحشوة
المكونات:
– كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
– نصف كوب من الكريمة السائلة.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
– كوب من شوكولاتة نوتيلا.
– نصف كوب من البسكويت المفتت.
– للتزيين: رشات ملونة أو شوكولاتة مبشورة أو جوز هند مبشور.
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط الحجم، تُخلط الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة السائلة والزبدة حتى تتجانس المكونات.
2. تُضاف شوكولاتة نوتيلا والبسكويت المفتت إلى الخليط السابق ويُمزج جيدًا.
3. تُشكل الخليط إلى كرات صغيرة وتحشى بملعقة صغيرة من شوكولاتة نوتيلا وتوضع في طبق مُبطّن بورق الزبدة.
4. تُزين الكرات بالرشات الملونة أو الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند المبشور، وتقدم.
7. تارت سهل التحضير بالجبن والليمون
المكونات:
– كوب من عجينة التارت الجاهزة.
– كوب من الجبن الكريمي الطري.
– نصف كوب من السكر البودرة.
– ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
– ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
– للتزيين: شرائح ليمون طازجة أو أوراق نعناع أو توت أزرق.
طريقة التحضير:
1. تُخبز عجينة التارت وفقًا لتعليمات العبوة.
2. في وعاء متوسط الحجم، يُخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة وعصير الليمون وقشر الليمون حتى تتجانس المكونات.
3. تُوزع حشوة الجبن والليمون على سطح التارت المُبرد.
4. تُزين التارت بشرائح الليمون الطازجة أو أوراق النعناع أو التوت الأزرق، وتقدم.
الخاتمة
في ختام هذا المقال، نكون قد قدمنا لكم مجموعة مُتنوعة من أنواع دسر الشيك المُلفتة للنظر والتي يُمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ودون الحاجة إلى مكونات نادرة أو أدوات خاصة. جربوا هذه الوصفات واستمتعوا بطعمها الرائع وجمالها الساحر.