جبنة موزاريلا سعر

جبنة الموزاريلا: الأسعار والأنواع والفوائد

مقدمة

جبنة الموزاريلا هي نوع من الجبن الإيطالي الطري، تصنع من حليب البقر أو الجاموس. وهي من أشهر أنواع الجبن المستخدمة في صنع البيتزا والمعكرونة والسلطات. تُصنع جبنة الموزاريلا عن طريق إضافة إنزيم المنفحة إلى الحليب، مما يؤدي إلى تكوين خثارة. ثم تُقطع الخثارة إلى قطع صغيرة، تُغسل بالماء الساخن، ثم تُمد وتُعجن لصنع الجبن.

أنواع جبنة الموزاريلا

توجد عدة أنواع من جبنة الموزاريلا، منها:

جبنة الموزاريلا الطازجة: وهي جبنة طرية، ذات قوام كريمي ولون أبيض حليبي. تُباع في كرات أو قطع صغيرة، ويجب حفظها في الثلاجة واستهلاكها في غضون أسبوعين.

جبنة الموزاريلا شبه الصلبة: وهي جبنة أقسى قليلاً من الموزاريلا الطازجة، ذات قوام متماسك ولون أبيض مصفر. تُباع في كتل أو قطع كبيرة، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة شهر أو شهرين.

جبنة الموزاريلا المدخنة: وهي جبنة تُدخن لإضفاء نكهة دخانية مميزة. تُباع في كتل أو قطع كبيرة، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر.

جبنة الموزاريلا المجففة: وهي جبنة تُجفف لتقليل نسبة الرطوبة فيها. تُباع في قطع صغيرة أو مسحوق، ويمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة عام أو أكثر.

أسعار جبنة الموزاريلا

تختلف أسعار جبنة الموزاريلا حسب النوع والعلامة التجارية:

جبنة الموزاريلا الطازجة: يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من جبنة الموزاريلا الطازجة بين 10 و15 دولارًا.

جبنة الموزاريلا شبه الصلبة: يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من جبنة الموزاريلا شبه الصلبة بين 12 و18 دولارًا.

جبنة الموزاريلا المدخنة: يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من جبنة الموزاريلا المدخنة بين 15 و20 دولارًا.

جبنة الموزاريلا المجففة: يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من جبنة الموزاريلا المجففة بين 20 و25 دولارًا.

القيمة الغذائية لجبنة الموزاريلا

تحتوي جبنة الموزاريلا على العديد من العناصر الغذائية المهمة، منها:

البروتين: تحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للبروتين لمتناولي اللحوم والنباتيين على حد سواء.

الكالسيوم: جبنة الموزاريلا غنية بالكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام والأسنان.

الفيتامينات والمعادن: تحتوي جبنة الموزاريلا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12 والزنك والبوتاسيوم.

فوائد جبنة الموزاريلا

تتمتع جبنة الموزاريلا بالعديد من الفوائد الصحية، منها:

تحسين صحة العظام: يحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام والأسنان.

تقوية جهاز المناعة: تحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من الزنك، وهو معدن مهم لجهاز المناعة.

الحفاظ على ضغط الدم: تحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على ضغط الدم.

تحسين صحة القلب: تحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وهي أحماض دهنية مفيدة لصحة القلب.

كيفية استخدام جبنة الموزاريلا

تُستخدم جبنة الموزاريلا في مجموعة متنوعة من الأطباق، منها:

البيتزا: تُستخدم جبنة الموزاريلا في صنع البيتزا، وهي من أكثر أنواع الجبن شيوعًا المستخدمة في هذا الطبق.

المعكرونة: تُستخدم جبنة الموزاريلا في صنع المعكرونة، وهي من أكثر أنواع الجبن شيوعًا المستخدمة في هذا الطبق.

السلطات: تُستخدم جبنة الموزاريلا في صنع السلطات، وهي من أكثر أنواع الجبن شيوعًا المستخدمة في هذا الطبق.

السندويشات: تُستخدم جبنة الموزاريلا في صنع السندويشات، وهي من أكثر أنواع الجبن شيوعًا المستخدمة في هذا الطبق.

الآثار الجانبية المحتملة لجبنة الموزاريلا

قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناول جبنة الموزاريلا، منها:

حساسية الحليب: الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب قد يعانون من أعراض الحساسية عند تناول جبنة الموزاريلا.

عدم تحمل اللاكتوز: الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يعانون من أعراض عدم تحمل اللاكتوز عند تناول جبنة الموزاريلا.

ارتفاع ضغط الدم: الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم قد يعانون من ارتفاع ضغط الدم عند تناول جبنة الموزاريلا، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.

الخلاصة

جبنة الموزاريلا هي نوع من الجبن الإيطالي الطري، تصنع من حليب البقر أو الجاموس. وهي من أشهر أنواع الجبن المستخدمة في صنع البيتزا والمعكرونة والسلطات. تحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن، ولها العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناول جبنة الموزاريلا، مثل حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز وارتفاع ضغط الدم.