سعر جبنه موزاريلا

سعر جبنة موزاريلا

مقدمة

جبنة الموزاريلا هي جبنة إيطالية طرية مصنوعة من حليب البقر أو الجاموس. وهي جبنة شديدة اللزوجة وذات نكهة خفيفة. غالبًا ما تستخدم في صنع البيتزا واللازانيا والسلطات.

أنواع جبنة الموزاريلا

هناك نوعان رئيسيان من جبنة الموزاريلا:

موزاريلا فريس

وهي جبنة موزاريلا طازجة يُباع في غضون بضعة أيام من صنعها. لها نسيج ناعم ودسم ونكهة خفيفة.

موزاريلا سكياجاتا

وهي جبنة موزاريلا مجففة يُباع بعد بضعة أشهر من صنعها. لها نسيج أكثر صلابة ونكهة أكثر كثافة.

تصنيع جبنة موزاريلا

تُصنع جبنة موزاريلا من خلال تسخين الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة معينة. ثم يُضاف المصل الذي يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك. يُترك الحليب لمدة 8-12 ساعة حتى يتخثر.

بمجرد أن يتخثر الحليب، يُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُسخن حتى يذوب. ثم يُمدد الجبن حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.

بعد ذلك، يُقطع الجبن إلى قطع صغيرة ويُملح. ثم يُنقع الجبن في محلول ملحي لمدة 24 ساعة على الأقل.

بمجرد أن يُنقع الجبن في محلول ملحي، يُعبأ ويُباع.

القيمة الغذائية لجبنة الموزاريلا

جبنة الموزاريلا غنية بالبروتين والكالسيوم والفيتامين ب 12. كما أنها مصدر جيد لفيتامين د والزنك.

فوائد جبنة الموزاريلا

صحة العظام: يُعد الكالسيوم الموجود في جبنة الموزاريلا ضروريًا لصحة العظام والأسنان. كما أنه يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.

صحة القلب: تساعد البروتينات الموجودة في جبنة الموزاريلا على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول. كما أنها تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

صحة الجهاز المناعي: يحتوي فيتامين ب 12 الموجود في جبنة الموزاريلا على ضروري لصحة الجهاز المناعي. كما أنه يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.

صحة الجلد والشعر والأظافر: يحتوي فيتامين د الموجود في جبنة الموزاريلا على ضروري لصحة الجلد والشعر والأظافر. كما أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم.

صحة العيون: يحتوي الزنك الموجود في جبنة الموزاريلا على ضروري لصحة العيون. كما أنه يساعد على الوقاية من العمى الليلي.

استخدامات جبنة الموزاريلا

البيتزا: تُستخدم جبنة الموزاريلا في صنع البيتزا. تُخبز الجبنة حتى تذوب وتصبح ذهبية اللون.

اللازانيا: تُستخدم جبنة الموزاريلا في صنع اللازانيا. تُوضع الجبنة بين طبقات المعكرونة وصلصة الطماطم.

السلطات: يُمكن استخدام جبنة الموزاريلا في صنع السلطات. تُضاف الجبنة إلى السلطة بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

السندويشات: يُمكن استخدام جبنة الموزاريلا في صنع السندويشات. تُضاف الجبنة إلى السندويتش مع اللحوم أو الخضروات.

المقبلات: يُمكن استخدام جبنة الموزاريلا في صنع المقبلات. تُقدم الجبنة مع الخبز أو المقرمشات.

سعر جبنة موزاريلا

يختلف سعر جبنة الموزاريلا حسب نوع الجبن وبلد المنشأ. يُمكن أن يتراوح سعر كيلو جرام واحد من جبنة الموزاريلا بين 10 دولارات و 20 دولارًا.

الجبنة الموزاريلا والأغذية المصنوعة منها

الجبنة الموزاريلا من ألذ أنواع الجبن. وهي تدخل في صناعة ألذ أنواع البيتزا والسلطات، وأشهر أنواع الطعام الإيطالي، واللازانيا.

الجبنة الموزاريلا والصحة

الجبنة الموزاريلا صحية للغاية، فهي تقوي العظام والأسنان، وتحمي القلب، وتحافظ على صحة الجهاز المناعي، وتحافظ على صحة الجلد والشعر والأظافر، وتحافظ على صحة العيون.

خاتمة

جبنة الموزاريلا جبنة لذيذة وصحية. وهي مُتعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في صنع مجموعة متنوعة من الأطباق.