طريقة حلى الحليب المحموس
الحليب المحموس هو أحد أشهر وألذ الحلويات العربية التي يتم تحضيرها في المنزل بسهولة وبطرق مختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة حلى الحليب المحموس بالتفصيل.
المكونات:
كوبان من الحليب السائل.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح سميكًا.
3. نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر والفانيليا ونقلب جيدًا.
طريقة التقديم:
نوزع الحليب المحموس في أكواب التقديم.
نزين الأكواب بالمكسرات المفرومة.
نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد تمامًا.
نصائح:
يمكن إضافة القليل من الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة إلى الحليب المحموس لإضفاء نكهة مميزة.
يمكن أيضًا إضافة بعض الفواكه المفرومة مثل الموز أو التفاح أو المانجو إلى الحليب المحموس قبل وضعه في الثلاجة.
للحصول على حليب محموس أكثر سمكًا، يمكن زيادة كمية النشا إلى ملعقتين كبيرتين.
طريقة عمل الحليب المحموس بالرز
المكونات:
كوب من الرز.
لتر من الحليب.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. نغسل الرز جيدًا وننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
3. نضيف الرز المنقوع إلى القدر ونقلب جيدًا.
طريقة عمل حلى الحليب المحموس بالكاسترد
وهو نوع آخر من الحلوى اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. إليك طريقة حلى الحليب المحموس بالكاسترد:
المكونات:
لتر من الحليب السائل.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الكاسترد.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح سميكًا.
3. نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر والفانيليا والكاسترد ونقلب جيدًا.
حلى الحليب المحموس بالشعيرية
المكونات:
كوبان من الشعيرية.
لتر من الحليب السائل.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نضيف الشعيرية إلى القدر ونقلب جيدًا.
3. نترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح سميكًا.
حلى الحليب المحموس بالقشطة
المكونات:
لتر من الحليب السائل.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من القشطة.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح سميكًا.
3. نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر والفانيليا والقشطة ونقلب جيدًا.
حلى الحليب المحموس بالكاكاو
المكونات:
لتر من الحليب السائل.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الكاكاو.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نضيف الكاكاو إلى القدر ونقلب جيدًا.
3. نترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح سميكًا.
الخاتمة
حلى الحليب المحموس هو أحد أشهر الحلويات العربية التي يتم تحضيرها في المنازل والمطاعم على حد سواء. يتميز هذا الحلى بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، قدمنا لكم طريقة عمل حلى الحليب المحموس بالتفصيل، بالإضافة إلى عدة طرق أخرى لتحضير هذا الحلى اللذيذ.