حلي بارد وسريع: الحل الأمثل لدرجات الحرارة المرتفعة
المقدمة:
في فصل الصيف الحار، لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بحلوى باردة ومنعشة. ولحسن الحظ، هناك العديد من الحلويات الباردة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال أو الوقت. في هذه المقالة، سنقدم لك 7 وصفات مختلفة للحلويات الباردة والسريعة التي ستساعدك على التغلب على حرارة الصيف والحصول على حلوى لذيذة في نفس الوقت.
1. سلطة الفواكه:
المكونات:
كوب من الفراولة المقطعة
كوب من العنب الأبيض المقطع
كوب من البطيخ المقطع
كوب من الأناناس المقطع
كوب من المانجو المقطعة
كوب من الكيوي المقطع
1/2 كوب من عصير البرتقال
1/4 كوب من العسل
ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلط جميع الفواكه معًا.
في وعاء صغير، اخلط عصير البرتقال والعسل ونكهة الفانيليا.
اسكب خليط عصير البرتقال فوق الفواكه وقلّب برفق.
قدم سلطة الفواكه باردة أو مبردة.
2. الآيس كريم المنزلي:
المكونات:
كوبان من الحليب كامل الدسم
كوب من الكريمة الثقيلة
1/2 كوب من السكر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا
فواكه أو حلوى مفضلة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلط الحليب والكريمة والسكر والملح ونكهة الفانيليا معًا.
صب الخليط في ماكينة الآيس كريم واتبع التعليمات الموجودة على الجهاز.
عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا، انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في المجمد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
عند التقديم، يمكنك تزيين الآيس كريم بالفواكه أو الحلوى المفضلة لديك.
3. المثلجات:
المكونات:
كوبان من الفراولة المجمدة
كوب من الموز المجمد
1/2 كوب من الحليب
1/4 كوب من الزبادي
ملعقة صغيرة من العسل
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري)
الطريقة:
في محضر الطعام أو الخلاط، اخلط جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة وكريمي.
صب الخليط في أكواب التقديم وقدمها باردة أو مبردة.
يمكنك تزيين المثلجات بمسحوق الكاكاو أو الفاكهة المقطعة قبل التقديم.
4. الكيك المثلج:
المكونات:
صندوق مزيج كيك الشوكولاتة
بيضة
1/2 كوب من الزيت النباتي
1/2 كوب من الماء
1/2 كوب من صلصة الشوكولاتة
1/2 كوب من الكريمة المخفوقة
فواكه أو حلوى مفضلة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
قم بتحضير خليط الكيك وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
اسكب الخليط في قالب كيك مستطيل مقاس 9 × 13 بوصة واخبزه في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
دع الكيك يبرد تمامًا.
صب صلصة الشوكولاتة فوق الكيك المبرد واتركها تتصلب.
زين الكيك بالكريمة المخفوقة والفواكه أو الحلوى المفضلة لديك.
ضع الكيك في الثلاجة واتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
5. بسكويت الشوكولاتة بالنعناع:
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات
1/2 كوب من السكر البني الفاتح
1/2 كوب من السكر الأبيض
1/2 كوب من الزبدة غير المملحة والمهددة بدرجة حرارة الغرفة
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر البني والسكر الأبيض والزبدة والبيض ومستخلص النعناع والملح وصودا الخبز ومسحوق الكاكاو معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة وقلّب حتى تتوزع بالتساوي في العجين.
قم بتغطية العجين بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
قم ببطانة صينية خبز بورق الزبدة.
باستخدام ملعقة أو مغرفة الكعك، قم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ورتبها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين الكرات.
اخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون.
اترك البسكويت يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
6. كرات الشوكولاتة بالزبدة:
المكونات:
نصف كوب زبدة غير مملحة ومهددة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى
ربع كوب حليب
نصف كوب شوكولاتة مفرومة
ربع كوب جوز الهند المبشور
الطريقة:
اخفق الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
أضف الفانيليا واخفق حتى تمتزج جيدًا.
في وعاء منفصل، اخلط الكاكاو البودرة والحليب.
أضف خليط الكاكاو إلى خليط الزبدة والسكر واخفق حتى يمتزج تمامًا.
أضف الشوكولاتة المفرومة وجوز الهند المبشور وقلّب حتى يتوزعا بالتساوي في الخليط.
قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
باستخدام ملعقة صغيرة، قم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ورتبها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
ضع الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
7. بارات الجرانولا:
المكونات:
كوب ونصف شوفان غير مطبوخ
نصف كوب مكسرات مختلطة مفرومة
نصف كوب بذور عباد الشمس
نصف كوب بذور اليقطين
نصف كوب زبيب
نصف كوب توت بري مجفف
ربع كوب زيت جوز الهند مذاب
ربع كوب عسل
ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، اخلط الشوفان والمكسرات وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والزبيب والتوت البري.
في وعاء صغير، اخلط زيت جوز الهند والعسل والفانيليا والملح.
أضف خليط السوائل إلى خليط الشوفان وقلّب حتى يمتزج تمامًا.
انشر الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
اخبزه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
دع القضبان تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
الخاتمة:
في هذه المقالة، قدمنا لك 7 وصفات مختلفة للحلويات الباردة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال أو الوقت. من سلطة الفواكه وال