سعر الكبة التورنيدو
مقدمة
الكبة التورنيدو هي أحد أنواع الكبة اللذيذة، وهي مصنوعة من البرغل الناعم المفروم ناعمًا وخلطه مع اللحم المفروم والبصل والبهارات. تُشكل الكبة على شكل تورنادو وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تُقدم الكبة مع صلصة الثوم أو اللبن أو صلصة الطحينة.
أنواع الكبة التورنيدو
هناك نوعان رئيسيان من الكبة التورنيدو:
الكبة التورنيدو التقليدية: وهي مصنوعة من البرغل الناعم واللحم المفروم والبصل والبهارات.
الكبة التورنيدو الحديثة: وهي مصنوعة من البرغل الناعم واللحم المفروم والبصل والجبن والبطاطس والخضروات المختلفة.
مكونات الكبة التورنيدو
تتكون الكبة التورنيدو من المكونات التالية:
برغل ناعم
لحم مفروم
بصل
بهارات (مثل الملح والفلفل والكمون)
جبن (اختياري)
بطاطس (اختيارية)
خضروات مختلفة (مثل الجزر والكوسا والباذنجان)
طريقة تحضير الكبة التورنيدو
1. تحضير البرغل: يُنقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. يُصفى البرغل من الماء ويُعصر جيدًا.
2. تحضير اللحم المفروم: يُقلى اللحم المفروم في الزيت حتى ينضج. يُصفى اللحم المفروم من الزيت ويُترك ليبرد.
3. تحضير البصل: يُفرم البصل ناعمًا.
4. خلط المكونات: يُخلط البرغل واللحم المفروم والبصل والبهارات والجبن والبطاطس والخضروات في وعاء كبير. تُعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
5. تشكيل الكبة: تُشكل الكبة على شكل تورنادو باستخدام اليدين.
6. قلي الكبة: تُقلى الكبة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. تقديم الكبة: تُقدم الكبة ساخنة مع صلصة الثوم أو اللبن أو صلصة الطحينة.
القيمة الغذائية للكبة التورنيدو
تحتوي الكبة التورنيدو على القيم الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 30 جرامًا
البروتين: 15 جرامًا
الدهون: 10 جرامًا
الألياف الغذائية: 5 جرامًا
الكوليسترول: 50 ملليجرامًا
الصوديوم: 600 ملليجرامًا
البوتاسيوم: 300 ملليجرامًا
الكالسيوم: 100 ملليجرامًا
الحديد: 2 ملليجرامًا
فوائد الكبة التورنيدو
تتمتع الكبة التورنيدو بالفوائد الصحية التالية:
تُعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
تُساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم.
تُساعد على تنظيم ضغط الدم.
تُساعد على تحسين عملية الهضم.
تُساعد على زيادة الشعور بالشبع.
تُساعد على تقوية العظام والمفاصل.
تُساعد على تحسين وظائف الدماغ.
أضرار الكبة التورنيدو
قد تتسبب الكبة التورنيدو في بعض الأضرار الصحية التالية:
زيادة الوزن والسمنة.
ارتفاع ضغط الدم.
أمراض القلب والأوعية الدموية.
تصلب الشرايين.
النقرس.
حصى الكلى.
مشاكل في الجهاز الهضمي.
الاستنتاج
الكبة التورنيدو هي أحد أنواع الكبة اللذيذة والمغذية، ولكن يجب الاعتدال في تناولها لتجنب الأضرار الصحية المحتملة.