سينابون كذاب بالصامولي
مقدمة
سينابون كذاب بالصامولي هو حلوى لذيذة وممتعة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهي مصنوعة من عجينة الصامولي المحشوة بالقرفة والسكر والزبدة. ثم تُلف العجينة وتُقطع إلى قطع ويُخبز في الفرن. والنتيجة هي حلوى رطبة وناعمة مع لفائف قرفة لزجة.
المكونات
كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات
ملعقتان من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة
كوب واحد من الحليب الدافئ
بيضتان كبيرتان
1/4 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/2 كوب من الزبدة غير المملحة، مذابة
1 كوب من السكر البني الفاتح
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح. أضف الزبدة والحليب الدافئ وقلّب حتى تمتزج المكونات.
2. اعجن العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح ناعمًا ومرنًا، لمدة حوالي 10 دقائق. ضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، وقم بتغطيته بورق بلاستيكي. اترك العجين يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
3. في وعاء متوسط الحجم، اخلط السكر والقرفة.
حشوة السينابون
1. بعد أن يرتفع العجين، مدده على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل بقياس 12 × 18 بوصة.
2. انشر الزبدة المذابة فوق العجين ثم رش خليط السكر والقرفة.
3. لف العجين من جانب واحد إلى آخر، ثم قم بقطع الرول إلى 12 قطعة متساوية.
ترتيب السينابون في الصينية
1. رتب قطع السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
2. قم بتغطية الصينية بورق بلاستيكي واترك السينابون يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
3. سخّن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
خبز السينابون
1. اخبز السينابون في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
2. دع السينابون يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمه.
التزيين
1. في وعاء صغير، اخلط السكر البني الفاتح والقرفة المطحونة.
2. رشي خليط السكر والقرفة فوق السينابون الدافئ.
التقديم
1. قدم السينابون الدافئ مع كوب من القهوة أو الشاي.
2. يمكنك أيضًا تقديم السينابون مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
خاتمة
سينابون كذاب بالصامولي هو حلوى لذيذة وممتعة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهي مصنوعة من عجينة الصامولي المحشوة بالقرفة والسكر والزبدة. ثم تُلف العجينة وتُقطع إلى قطع ويُخبز في الفرن. والنتيجة هي حلوى رطبة وناعمة مع لفائف قرفة لزجة.