طريقة السينابون بدون بيض

طريقة السينابون بدون بيض

مقدمة:

السينابون هي معجنات لذيذة يتم صنعها عادةً من الدقيق والزبدة والسكر والخميرة. غالبًا ما تُملأ بالقرفة والسكر البني و تُغطى بصقيع الجبن الكريمي. يمكن صنع السينابون في المنزل بسهولة، حتى بدون استخدام البيض. إليك طريقة عمل السينابون بدون بيض:

المكونات:

1 كوب دقيق دقيق متعدد الاستخدامات

1/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 كوب زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة

1 كوب حليب دافئ

1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا

1/2 كوب سكر بني فاتح

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 كوب جبن كريمي، طري

1/2 كوب سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

– في وعاء كبير، يُمزج الدقيق والسكر والملح والخميرة.

– يُضاف الزبدة والحليب الدافئ والفانيليا، ويُقلب حتى تمتزج المكونات.

– تُعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.

– تُوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ويُغطى بمنشفة مبللة.

– تُترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

2. تحضير الحشوة:

– في وعاء صغير، يُمزج السكر البني والقرفة.

3. تشكيل السينابون:

– تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل بسمك 1/4 بوصة.

– تُدهن العجينة بالزبدة المذابة.

– تُرش العجينة بمزيج السكر البني والقرفة.

– تُلف العجينة من الطرف الطويل، ثم تُقطع إلى شرائح بسمك 1 بوصة.

4. خبز السينابون:

– تُوضع شرائح السينابون في مقلاة مدهونة بالزيت.

– تُغطى المقلاة بمنشفة مبللة.

– تُترك السينابون لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.

– تُخبز السينابون في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

5. تحضير الصقيع:

– في وعاء متوسط، يُخفق الجبن الكريمي والسكر البودرة والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.

6. تزيين السينابون:

– تُزين السينابون بالصقيع.

7. الاستمتاع بالسينابون:

– يُقدم السينابون دافئًا.

الخاتمة:

السينابون بدون بيض هي معجنات لذيذة وسهلة التحضير. يمكن صنعها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه للاستمتاع بالسينابون اللذيذة في المنزل.