طريقة دجاج صيني

طريقة دجاج صيني

مقدمة

الدجاج الصيني هو طبق شهي ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يُصنع الدجاج الصيني من قطع الدجاج المقلية أو المشوية مع الخضار والصلصة. هناك العديد من الوصفات المختلفة للدجاج الصيني، ولكن الوصفة الأساسية تتضمن الدجاج، والخضار، والصلصة.

طريقة دجاج صيني بالخضار

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم والمقطع إلى قطع صغيرة

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار

1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدجاج مع صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والملح.

2. سخّنوا مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وقلّبه حتى ينضج تمامًا.

3. أضيفي الخضار إلى المقلاة وقلّبيها حتى تصبح طرية.

دجاج صيني بالصلصة الحلوة والحامضة

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم والمقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الدقيق

2 بيضتان مخفوقتان

1/2 كوب من فتات الخبز

1/2 كوب من الزيت النباتي

1/2 كوب من صلصة الصويا

1/2 كوب من الخل الأبيض

1/2 كوب من السكر

1/2 كوب من عصير الأناناس

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والبيض فتات الخبز.

2. دحرجوا قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض فتات الخبز.

3. سخّنوا الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

دجاج صيني بالكاجو

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم والمقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الدقيق

2 بيضتان مخفوقتان

1/2 كوب من فتات الخبز

1/2 كوب من الزيت النباتي

1/2 كوب من الكاجو المحمص والمقطع إلى أنصاف

1/2 كوب من صلصة الصويا

1/2 كوب من الخل الأبيض

1/2 كوب من السكر البني

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والبيض فتات الخبز.

2. دحرجوا قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض فتات الخبز.

3. سخّنوا الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

دجاج صيني بالفطر الأسود

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم والمقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الدقيق

2 بيضتان مخفوقتان

1/2 كوب من فتات الخبز

1/2 كوب من الزيت النباتي

1/2 كوب من الفطر الأسود المجفف والمنقوع في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة

1/2 كوب من صلصة الصويا

1/2 كوب من الخل الأبيض

1/2 كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والبيض فتات الخبز.

2. دحرجوا قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض فتات الخبز.

3. سخّنوا الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

دجاج صيني بالذرة الحلوة

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم والمقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الدقيق

2 بيضتان مخفوقتان

1/2 كوب من فتات الخبز

1/2 كوب من الزيت النباتي

1/2 كوب من الذرة الحلوة المعلبة والمصفى من الماء

1/2 كوب من صلصة الصويا

1/2 كوب من الخل الأبيض

1/2 كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والبيض فتات الخبز.

2. دحرجوا قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض فتات الخبز.

3. سخّنوا الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

دجاج صيني بالبصل الأخضر

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم والمقطع إلى قطع صغيرة

1 كوب من الدقيق

2 بيضتان مخفوقتان

1/2 كوب من فتات الخبز

1/2 كوب من الزيت النباتي

1/2 كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح

1/2 كوب من صلصة الصويا

1/2 كوب من الخل الأبيض

1/2 كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق والبيض فتات الخبز.

2. دحرجوا قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض فتات الخبز.

3. سخّنوا الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

خاتمة

الدجاج الصيني هو طبق شهي ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من الوصفات المختلفة للدجاج الصيني، ولكن الوصفة الأساسية تتضمن الدجاج، والخضار، والصلصة. يمكنكم تجربة إحدى الوصفات التي قدمناها لكم في هذا المقال واستمتعوا بمذاق الدجاج الصيني اللذيذ.