**اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل**
اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها الغنية. وهي تتكون من طبقات من اللازانيا، واللحم المفروم، وصلصة البشاميل، وجبن الموزاريلا. ويمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو شوربة.
**المكونات:**
* نصف كيلو من اللازانيا
* نصف كيلو من اللحم المفروم
* حبة بصل مفرومة
* ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم
**صلصة البشاميل:**
* 50 غراماً من الزبدة
* 50 غراماً من الطحين
* 1 لتر من الحليب
* نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
**الجبن:**
* 200 غرام من جبن الموزاريلا المبشور
* 100 غرام من جبن البارميزان المبشور
**طريقة التحضير:**
1. **تحضير اللحم المفروم:**
* في قدر على النار، سخني زيت الزيتون وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم المفروم.
* قلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
* أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود.
* قلبي حتى ينضج اللحم المفروم.
* أضيفي صلصة الطماطم والريحان المفروم.
* قلبي جيدًا واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق.
2. **تحضير صلصة البشاميل:**
* في قدر على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي إليها الطحين.
* قلبي حتى يتجانس الخليط.
* أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تحصلين على صلصة سميكة.
* أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
3. **تجميع اللازانيا:**
* في طبق فرن كبير، ضعي طبقة من اللازانيا.
* أضيفي طبقة من اللحم المفروم.
* أضيفي طبقة من صلصة البشاميل.
* رشي الجبن المبشور.
* كرري هذه العملية حتى تملأ الطبق.
* يجب أن تكون الطبقة العلوية من الجبن المبشور.
4. **خبز اللازانيا:**
* سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
* ضعي طبق اللازانيا في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الجبن ذائباً ومتحمصاً.
5. **تقديم اللازانيا:**
* أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً.
* قطعي اللازانيا إلى مربعات وقدميها ساخنة.
**نصائح:**
* يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم المفرومة التي تفضلها.
* يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الخضار التي تفضلها إلى اللحم المفروم.
* يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجبن المبشور الذي تفضلها.
**الخاتمة:**
اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والعائلية. وهي من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار.