طريقة عمل لانكشير غادة التلي

طريقة عمل لانكشير غادة التلي

مقدمة

لانكشير غادة التلي هي أكلة مصرية شهيرة، تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة. وهي من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار. يمكن تحضير لانكشير غادة التلي في المنزل بكل سهولة، وذلك باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

– كوبان من الأرز.

– كوبان من مرق الدجاج.

– كوب من الماء.

– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

– ملعقة كبيرة من الزبدة.

– ملعقة صغيرة من الملح.

– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

– نصف كوب من الجزر المبشور.

– نصف كوب من البصل المفروم.

– نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم.

– نصف كوب من الطماطم المفرومة.

– ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

– نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت النباتي والزبدة، ثم أضيفي الجزر والبصل والفلفل الأخضر والطماطم.

3. قلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.

4. أضيفي مرق الدجاج والماء إلى القدر، واتركي الخليط يغلي.

5. صفي الأرز من الماء، ثم أضيفيه إلى القدر.

6. قلبي الأرز مع المكونات الأخرى، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

7. قبل التقديم، انثري البقدونس المفروم على وجه لانكشير غادة التلي.

نصائح:

– يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.

– يمكنك إضافة المزيد من الخضراوات إلى لانكشير غادة التلي، مثل الكرنب أو الكوسة أو البطاطس.

– يمكنك تقديم لانكشير غادة التلي مع السلطة الخضراء أو الزبادي.

فوائد لانكشير غادة التلي:

– لانكشير غادة التلي غنية بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.

– لانكشير غادة التلي غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد.

– لانكشير غادة التلي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

– لانكشير غادة التلي تساعد على تحسين عملية الهضم.

– لانكشير غادة التلي تساعد على الوقاية من الإمساك.

خاتمة:

لانكشير غادة التلي أكلة مصرية شهية ولذيذة، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة. ويمكن تحضير لانكشير غادة التلي في المنزل بكل سهولة، وذلك باتباع الخطوات المذكورة أعلاه.