طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم

طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم

مقدمة

يعد همبرجر الدجاج من الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الناس، ويمكنك صنع همبرجر الدجاج في المنزل بنفس مذاق المطاعم، فقط اتبع هذه الخطوات.

المكونات

1 كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة

1/2 كوب من البقسماط المطحون

1/2 كوب من الحليب

1 بيضة

1/4 كوب من البصل المفروم

1/4 كوب من الكرفس المفروم

1/4 كوب من الجزر المفروم

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 كوب من صلصة الطماطم

1/2 كوب من الخردل

1/4 كوب من المايونيز

4 قطع من خبز الهمبرجر

4 أوراق من الخس

4 شرائح من الطماطم

4 شرائح من البصل

طريقة التحضير

1. إعداد اللحم

في وعاء كبير، اخلطي صدور الدجاج المفرومة مع البقسماط المطحون والحليب والبيض والبصل والكرفس والجزر والثوم والملح والفلفل الأسود.

اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.

شكلي اللحم إلى 4 قطع متساوية.

2. طهي اللحم

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.

ضعي قطع اللحم على الشواية واطهيها لمدة 10 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج.

3. تحضير الصلصة

في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم والخردل والمايونيز.

4. تجميع الهمبرجر

ضعي قطعة من اللحم على كل قطعة من الخبز.

أضيفي صلصة الطماطم والخردل والمايونيز إلى اللحم.

أضيفي أوراق الخس وشرائح الطماطم والبصل.

غطي الهمبرجر بقطعة أخرى من الخبز.

5. تقديم الهمبرجر

قدمي الهمبرجر ساخنًا مع البطاطس المقلية أو السلطة.

6. النصائح

يمكنك استخدام صدور الدجاج المفرومة أو فخذ الدجاج المفروم لصنع الهمبرجر.

يمكنك إضافة أي من التوابل المفضلة لديك إلى اللحم المفروم.

يمكنك طهي الهمبرجر في الفرن أو على الشواية.

يمكنك تجميد الهامبرجر غير المطبوخ لمدة تصل إلى 3 أشهر.

7. الخاتمة

الآن يمكنك صنع همبرجر الدجاج في المنزل بنفس مذاق المطاعم، واستمتع به مع عائلتك وأصدقائك.