كفتة دجاج مفروم: وصفة سهلة ولذيذة
مقدمة
كفتة الدجاج المفروم هي طبق شهي ولذيذ، يتم تحضيره من الدجاج المفروم المتبل بالبهارات والأعشاب، ويمكن طهيها بطرق مختلفة، مثل الشوي أو القلي أو الخبز. وفي هذه المقالة، سوف نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لكفتة الدجاج المفروم.
المكونات
1 كيلوغرام من الدجاج المفروم الناعم
1/2 كوب من البصل المفروم ناعماً
1/2 كوب من البقدونس المفروم ناعماً
1/4 كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب من فتات الخبز
1/4 كوب من الحليب
1 بيضة مخفوقة
زيت نباتي للدهن
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم والبصل والبقدونس والكزبرة والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح وفتات الخبز والحليب والبيض.
2. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
3. شكلي خليط الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. ضعي كرات الكفتة في المقلاة واقليها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
6. قدمي كفتة الدجاج المفروم ساخنة مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
نصائح
يمكنك إضافة المزيد من البهارات والأعشاب إلى خليط الكفتة حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات المبشورة، مثل الكوسا أو الجزر، إلى خليط الكفتة.
يمكنك طهي كفتة الدجاج المفروم في الفرن أو على الشواية بدلاً من القلي.
فوائد كفتة الدجاج المفروم
كفتة الدجاج المفروم غنية بالبروتين، الذي يعد ضروريًا لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
تحتوي كفتة الدجاج المفروم على نسبة عالية من الحديد، الذي يساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.
تحتوي كفتة الدجاج المفروم على نسبة عالية من الزنك، الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة في الجسم.
تحتوي كفتة الدجاج المفروم على نسبة عالية من فيتامين B12، الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تحتوي كفتة الدجاج المفروم على نسبة عالية من النياسين، الذي يساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم.
كفتة الدجاج المفروم في الثقافات المختلفة
في مصر، يتم تقديم كفتة الدجاج المفروم عادةً مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
في بلاد الشام، يتم تقديم كفتة الدجاج المفروم عادةً مع اللبن أو الزبادي.
في تركيا، يتم تقديم كفتة الدجاج المفروم عادةً مع الأرز أو البطاطس أو الخبز.
في اليونان، يتم تقديم كفتة الدجاج المفروم عادةً مع صلصة الطماطم أو صلصة الليمون.
في إيطاليا، يتم تقديم كفتة الدجاج المفروم عادةً مع صلصة الطماطم أو صلصة البيستو.
خاتمة
كفتة الدجاج المفروم هي طبق شهي ولذيذ، وسهل التحضير، وغني بالفوائد الصحية، وينتشر في العديد من الثقافات حول العالم.