كفتة لحم الكبير

المقدمة

كفتة لحم الكبير هي أحد أشهر المأكولات الشعبية في العالم العربي، وتشتهر في العديد من البلدان العربية، ويتم تحضيرها باستخدام اللحم المفروم والتوابل المختلفة، وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد.

المكونات

– كيلوغرام من اللحم المفروم

– نصف كوب من البصل المفروم

– نصف كوب من الثوم المفروم

– ملعقة صغيرة من الكمون

– ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– ملعقة صغيرة من الملح

– ربع كوب من البقدونس المفروم

– ربع كوب من النعناع المفروم

– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.

2. اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. قسّم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.

4. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

5. ضعي كرات اللحم في المقلاة واقليها حتى تنضج من جميع الجوانب.

6. قدمي كفتة لحم الكبير مع الأرز أو الخبز أو السلطة.

فوائد كفتة لحم الكبير

– تعد كفتة لحم الكبير مصدراً جيداً للبروتين، الذي يساعد على بناء العضلات وإصلاحها والحفاظ عليها.

– تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من الحديد، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.

– تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من فيتامين ب 12، الذي يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.

– تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من الزنك، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.

– تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من السيلينيوم، الذي يساعد على الوقاية من السرطان.

أضرار كفتة لحم الكبير

– تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من الدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.

– قد تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من الملح، لذلك يجب عدم تناولها بكميات كبيرة.

– قد تحتوي كفتة لحم الكبير على نسبة عالية من التوابل، لذلك يجب عدم تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

نصائح عند تناول كفتة لحم الكبير

– تناول كفتة لحم الكبير باعتدال.

– تجنب تناول كفتة لحم الكبير إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.

– تجنب تناول كفتة لحم الكبير إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكوليسترول.

– تناول كفتة لحم الكبير مع الخضراوات أو السلطة.

معلومات إضافية عن كفتة لحم الكبير

– كفتة لحم الكبير هي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد.

– كفتة لحم الكبير هي من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية.

– كفتة لحم الكبير هي من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل أو شراؤها من المطاعم.

الخاتمة

كفتة لحم الكبير هي أحد أشهر المأكولات الشعبية في العالم العربي، وتشتهر في العديد من البلدان العربية، ويتم تحضيرها باستخدام اللحم المفروم والتوابل المختلفة، وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد.