هل الكاكاو يزيد الوزن؟
مقدمة:
الكاكاو هو مشروب شائع مصنوع من بذور نبات الكاكاو. إنه منشط طبيعي يحتوي على الكافيين ويمكن أن يوفر دفعة سريعة من الطاقة. الكاكاو غني أيضًا بمضادات الأكسدة، والتي يُعتقد أنها تساعد في حماية الجسم من التلف الخلوي.
هل الكاكاو يزيد الوزن؟
لا يوجد دليل علمي قاطع على أن الكاكاو يزيد الوزن. في الواقع، قد يساعد الكاكاو في الواقع على فقدان الوزن.
دور الكاكاو في زيادة الوزن
محتوى السعرات الحرارية: يحتوي الكاكاو على سعرات حرارية، ولكن الكمية تعتمد على نوع الكاكاو وطريقة تحضيره. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد (240 مل) من الكاكاو الساخن منزوع الدسم على حوالي 120 سعرًا حراريًا، بينما يحتوي كوب واحد من الكاكاو الساخن كامل الدسم على حوالي 180 سعرًا حراريًا.
محتوى السكر: يحتوي الكاكاو أيضًا على نسبة عالية من السكر. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد (240 مل) من الكاكاو الساخن كامل الدسم على حوالي 22 جرامًا من السكر. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
الدهون المشبعة: تحتوي بعض أنواع الكاكاو على نسبة عالية من الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون المشبعة إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
دور الكاكاو في فقدان الوزن
تعزيز التمثيل الغذائي: يحتوي الكاكاو على الكافيين، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز التمثيل الغذائي وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
قمع الشهية: يحتوي الكاكاو أيضًا على مركبات قد تساعد في قمع الشهية وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
تحسين حساسية الأنسولين: يمكن أن يساعد الكاكاو في تحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد الجسم على استخدام الطاقة بكفاءة أكبر وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
أنواع الكاكاو
الكاكاو الخام: هو مسحوق الكاكاو غير المحمص وغير المحلى. وهو أكثر أنواع الكاكاو صحة لأنه يحتوي على أعلى مستوى من مضادات الأكسدة.
الكاكاو المحمص: هو مسحوق الكاكاو الذي تم تحميصه على درجة حرارة عالية. له نكهة أكثر كثافة من الكاكاو الخام، لكنه يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة.
الكاكاو المحلى: هو مسحوق الكاكاو الذي تمت إضافة السكر إليه. غالبًا ما يستخدم في صنع مشروبات الكاكاو الساخنة والكعك والمعجنات الأخرى.
نصائح لتناول الكاكاو دون زيادة الوزن
اختر الكاكاو الخام أو المحمص غير المحلى.
أضف كمية صغيرة من السكر أو العسل إلى الكاكاو إذا كنت تفضل مشروبًا أكثر حلاوة.
استخدم الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.
أضف الفاكهة أو المكسرات إلى الكاكاو لإضافة نكهة وحلاوة طبيعية.
تناول الكاكاو باعتدال.
الخلاصة:
لا يوجد دليل علمي قاطع على أن الكاكاو يزيد الوزن. في الواقع، قد يساعد الكاكاو في الواقع على فقدان الوزن. ومع ذلك، من المهم اختيار نوع الكاكاو المناسب وتناوله باعتدال.