هل اللانشون يزيد الوزن؟
المقدمة:
اللانشون هو نوع من اللحوم المصنعة المصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل. وهو عادة ما يكون متبل بالملح والفلفل وغيرها من التوابل، ثم يُدخن أو يُشوى أو يُطهى بطريقة أخرى. اللانشون شائع الاستخدام في السندويشات والسلطات والأطباق الأخرى.
القيمة الغذائية للانشون:
يحتوي اللانشون على نسبة عالية من البروتين والدهون والسعرات الحرارية. كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والزنك وفيتامين ب 12. ومع ذلك، فإن اللانشون يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، والتي يمكن أن تكون ضارة للصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
هل اللانشون يزيد الوزن؟
الإجابة المختصرة هي: نعم، يمكن للانشون أن يزيد الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بشكل منتظم.
الأسباب التي تجعل اللانشون يزيد الوزن:
1. ارتفاع السعرات الحرارية: يحتوي اللانشون على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حوالي 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وهذا يعني أن تناول كمية صغيرة من اللانشون يمكن أن يضيف سعرات حرارية كبيرة إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، فمن المهم أن تراقب كمية اللانشون التي تتناولها.
2. ارتفاع نسبة الدهون: يحتوي اللانشون أيضًا على نسبة عالية من الدهون، حوالي 10 جرامات لكل 100 جرام. وهذا يشمل 5 جرامات من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3. ارتفاع نسبة الصوديوم: يحتوي اللانشون أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، حوالي 1000 ملليجرام لكل 100 جرام. وهذا يمكن أن يسبب احتباس الماء وزيادة الوزن.
4. قلة الألياف: يحتوي اللانشون على نسبة منخفضة من الألياف، وهو نوع من الكربوهيدرات التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء. وهذا يعني أنك قد تكون أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام إذا كنت تتناول اللانشون.
5. المواد المضافة: يحتوي اللانشون غالبًا على مواد مضافة، مثل النتريت والنترات، والتي يمكن أن تساهم أيضًا في زيادة الوزن.
6. تناول اللانشون مع أطعمة أخرى عالية السعرات الحرارية: غالبًا ما يتم تناول اللانشون مع أطعمة أخرى عالية السعرات الحرارية، مثل الخبز والجبن والمايونيز. وهذا يمكن أن يزيد من السعرات الحرارية الإجمالية للوجبة ويجعل من الصعب الحفاظ على وزن صحي.
7. تناول اللانشون بشكل منتظم: إذا كنت تتناول اللانشون بشكل منتظم، فإنك أكثر عرضة لزيادة الوزن مقارنة بالأشخاص الذين يتناولونه نادرًا.
الخلاصة:
اللانشون يمكن أن يزيد الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بشكل منتظم. وذلك بسبب ارتفاع سعراته الحرارية ودهونه وصوديومه وقلة أليافه. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، فمن المهم أن تراقب كمية اللانشون التي تتناولها.