وصفات طبخ الدجاج
الدجاج هو أحد أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في العالم، وذلك لعدة أسباب، منها أنه رخيص الثمن ومتوفر بسهولة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا جيدًا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الدجاج متعدد الاستخدامات ويمكن طهيه بطرق مختلفة، مما يجعله خيارًا رائعًا لأي وجبة.
1. وصفات الدجاج المشوي
الدجاج المشوي هو أحد أكثر طرق طهي الدجاج شيوعًا وبساطة، ويمكنك طهيه في الفرن أو على الشواية.
– الدجاج المشوي في الفرن: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضع الدجاج في صينية خبز واخبزه لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
– الدجاج المشوي على الشواية: سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضع الدجاج على الشواية واطهيه لمدة 15-20 دقيقة لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
2. وصفات الدجاج المقلي
الدجاج المقلي هو طبق شهير في جميع أنحاء العالم، ويمكنك طهيه في المنزل باستخدام مقلاة أو فرن أو مقلاة هوائية.
– الدجاج المقلي في المقلاة: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. اقلي الدجاج في الزيت الساخن لمدة 8-10 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
– الدجاج المقلي في الفرن: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضع الدجاج في صينية خبز واخبزه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
– الدجاج المقلي في المقلاة الهوائية: سخني المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضع الدجاج في سلة المقلاة الهوائية واطهيه لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
3. وصفات الدجاج المطهي
الدجاج المطهي هو طريقة صحية وشهية لطهي الدجاج، ويمكنك طهيه في قدر أو بطيئة الطهي.
– الدجاج المطهي في القدر: سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. اقلي الدجاج في الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون. أضيفي الماء أو المرق إلى القدر واتركي الدجاج ينضج لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
– الدجاج المطهي في الطهي البطيء: تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضعي الدجاج في قدر الطهي البطيء وأضيفي الماء أو المرق. طهي الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 8-10 ساعات، أو على درجة حرارة عالية لمدة 4-6 ساعات، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
4. وصفات الدجاج المشوي
الدجاج المشوي هو طبق شهي وصحي، ويمكنك طهيه في الفرن أو على الشواية.
– الدجاج المشوي في الفرن: سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضع الدجاج في صينية خبز واخبزه لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
– الدجاج المشوي على الشواية: سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. تبّل الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا. ضع الدجاج على الشواية واطهيه لمدة 10-12 دقيقة لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
5. وصفات الدجاج المحمر
الدجاج المحمر هو طبق شهي ولذيذ، ويمكنك طهيه في مقلاة أو فرن أو مقلاة هوائية.
– الدجاج المحمر في المقلاة: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار