طريقة عمل الدجاج
مقدمة
الدجاج هو أحد أكثر اللحوم شيوعًا في العالم، وذلك لسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ، ويمكن تحضير الدجاج بعدة طرق مختلفة، منها الشواء والتحمير والسلق، ويمكن تقديم الدجاج مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطس المهروسة أو الأرز أو الخضار المشوية.
المكونات
1 كيلوغرام من الدجاج
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
1/2 كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير
1. اغسل الدجاج جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء صغير، اخلط الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والثوم البودرة والبصل البودرة.
3. افرك الدجاج بمزيج التوابل حتى يتغطى جيدًا.
4. سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. ضع الدجاج في المقلاة واتركه حتى ينضج لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
6. قدم الدجاج ساخنًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
نصائح لتحضير الدجاج المشوي
تأكد من أن الدجاج منضج جيدًا قبل تناوله.
يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج، ولكن الدجاج منزوع العظم والجلد هو الأفضل للشوي.
يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلها إلى مزيج التوابل، مثل الفلفل الحار أو الزعتر أو الريحان.
يمكنك شوي الدجاج في الفرن أو على الشواية.
إذا كنت تشوي الدجاج في الفرن، فقم بتسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
إذا كنت تشوي الدجاج على الشواية، فقم بتسخين الشواية مسبقًا على نار متوسطة.
يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطس المهروسة أو الأرز أو الخضار المشوية.
الدجاج المشوي في الفرن
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير، اخلط الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والثوم البودرة والبصل البودرة.
3. افرك الدجاج بمزيج التوابل حتى يتغطى جيدًا.
4. ضع الدجاج في صينية خبز.
5. اخبز الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
6. قدم الدجاج ساخنًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
الدجاج المشوي على الشواية
1. سخني الشواية مسبقًا على نار متوسطة.
2. في وعاء صغير، اخلط الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والثوم البودرة والبصل البودرة.
3. افرك الدجاج بمزيج التوابل حتى يتغطى جيدًا.
4. ضع الدجاج على الشواية واتركه حتى ينضج لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
5. قدم الدجاج ساخنًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
الدجاج المقلي
1. في وعاء كبير، اخلط الدجاج والطحين والبيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. ضع الدجاج في الزيت الساخن واتركه حتى ينضج لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
4. قدم الدجاج المقلي ساخنًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
الدجاج بالصلصة
1. في وعاء كبير، اخلط الدجاج والصلصة والملح والفلفل الأسود.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. ضع الدجاج في الزيت الساخن واتركه حتى ينضج لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
4. قدم الدجاج بالصلصة ساخنًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب
1. في وعاء كبير، اخلط الدجاج والليمون والأعشاب والملح والفلفل الأسود.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. ضع الدجاج في الزيت الساخن واتركه حتى ينضج لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
4. قدم الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب ساخنًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
الدجاج المشوي بالخضار
1. في وعاء كبير، اخلط الدجاج والخضار والملح والفلفل الأسود.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. ضع الدجاج والخضار في الزيت الساخن واتركه حتى ينضج لمدة 10-12 دقيقة، مع