حلى سهل وبارد
المقدمة:
في الصيف الحار، لا يوجد شيء أفضل من تناول حلوى باردة ولذيذة. هذه الحلويات السهلة التحضير يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا ومبردًا في الأيام الحارة. في هذه المقالة، سنقدم لكم 7 وصفات لحلويات سهلة وباردة يمكنك صنعها في المنزل.
1. آيس كريم الفواكه:
– المكونات:
– 2 كوب من الفاكهة المقطعة (مثل الفراولة والموز والتوت)
– 1/2 كوب من السكر
– 1 كوب من الحليب
– 1 كوب من الكريمة الثقيلة
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اخلطي الفاكهة والسكر.
– في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والكريمة الثقيلة وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس.
– أضيفي خليط الحليب إلى خليط الفاكهة وقلبي برفق.
– اسكبي الخليط في قوالب الآيس كريم أو في وعاء زجاجي عميق.
– ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
2. جيلي الفواكه:
– المكونات:
– 1 علبة من مسحوق الجيلي بنكهة الفواكه المفضلة لديك
– 2 كوب من الماء المغلي
– 1 كوب من الفاكهة المقطعة (مثل الفراولة والموز والتوت)
– طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اخلطي مسحوق الجيلي والماء المغلي حتى يذوب المسحوق تمامًا.
– أضيفي الفاكهة المقطعة وقلبي برفق.
– اسكبي الخليط في قوالب الجيلي أو في وعاء زجاجي عميق.
– ضعي الجيلي في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.
3. باناكوتا:
– المكونات:
– 1 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
– 1/4 كوب من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
– 1/4 كوب من الماء البارد
– فواكه طازجة للتزيين
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطي الحليب والكريمة الثقيلة والسكر وخلاصة الفانيليا.
– في وعاء صغير، انقعي الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
– بعد ذلك، أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط الحليب والكريمة الثقيلة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
– اسكبي الخليط في قوالب الباناكوتا أو في أكواب صغيرة.
– ضعي الباناكوتا في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.
– عند التقديم، زيني الباناكوتا بالفواكه الطازجة.
4. كعك الجبن البارد:
– المكونات:
– 1 كوب من بسكويت الشاي المطحون
– 1/4 كوب من الزبدة المذابة
– 1 علبة من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
– 1/2 كوب من السكر
– 1/4 كوب من اللبن الرائب
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
– فواكه طازجة للتزيين
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت الشاي المطحون والزبدة المذابة حتى تتجانس.
– اضغطي الخليط في قاع صينية كعك الجبن أو في قوالب فردية صغيرة.
– في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
– أضيفي اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
– أضيفي الكريمة الثقيلة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي وقلبي برفق حتى تتجانس.
– اسكبي الخليط فوق قشرة بسكويت الشاي.
– ضعي كعك الجبن في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.
– عند التقديم، زيني كعك الجبن بالفواكه الطازجة.
5. موس الشوكولاتة:
– المكونات:
– 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة ناعماً
– 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
– 1/4 كوب من الحليب
– 1/4 كوب من السكر
– 1 بيضة كبيرة
– 1 صفار بيضة
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– طريقة التحضير:
– في وعاء متوسط، ضعي الشوكولاتة المفرومة والكريمة الثقيلة والحليب والسكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
– في وعاء منفصل، اخفقي البيضة وصفار البيض وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس.
– أضيفي خليط الشوكولاتة والكريمة تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تمامًا.
– اسكبي الخليط في قوالب الموس أو في أكواب صغيرة.
– ضعي الموس في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.
6. حلوى الجبن الكريمي بالفراولة:
– المكونات:
– 1 علبة من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
– 1/2 كوب من السكر
– 1/4 كوب من اللبن الرائب
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
– 1 كوب من الفراولة المقطعة
– طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
– أضيفي اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
– أضيفي الكريمة الثقيلة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي وقلبي برفق حتى تتجانس.
– اسكبي الخليط في قوالب الحلوى أو في أكواب صغيرة.
– ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.
– عند التقديم، زيني الحلوى بالفراولة المقطعة.
7. سلطة الفواكه مع الآيس كريم:
– المكونات:
– 2 كوب من الفواكه المقطعة (مثل الفراولة والموز والتوت والمانجو)
– 1/2 كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا
– 1/4 كوب من المكسرات المحمصة
– 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة
– صلصة الشوكولاتة للتزيين
– طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اخلطي الفواكه المقطعة.
– اسكبي الآيس كريم فوق الفواكه ووزعها بالتساوي.
– رشي المكسرات المحمصة ورقائق الشوكولاتة فوق الآيس كريم.
– زيني السلطة بصلصة الشوكولاتة عند التقديم.
الخاتمة:
كانت هذه 7 وصفات لحلويات سهلة وباردة يمكنك صنعها في المنزل لتستمتع بها في الصيف الحار. هذه الحلويات اللذيذة والممتعة ستساعدك على البقاء منتعشًا ومبردًا في الأيام الحارة. جرب إحدى هذه الوصفات اليوم واستمتع بمذاقها الرائع.